Oavsett om du tycker det är kul att laga mat eller ej, så håller du antagligen med om att det är trevligt att äta på restaurang i avseendet att du inte behöver lära dig ett nytt recept eller hitta en maträtt alla som ska äta tycker om. Men att äta på restaurang ofta kan bli väldigt dyrt. Då kan det vara bättre att du lär dig laga olika maträtter själv.
Äta restaurangmat hemma
Det finns två alternativ för hur du kan äta restaurangmat hemma. Antingen kan du beställa hem mat från en pizzeria i Växjö eller en restaurang, eller så kan du lära dig att laga egen restaurangmat. Om du ska bjuda på middag kan en pizzeria i Växjö vara ett alternativ ifall det endast ska vara en avslappnad kväll. Är det däremot en finare middag kan det vara bättre att beställa mat från en annan restaurang istället för en pizzeria.
Laga maten själv
Istället för att beställa hem mat kan du leta efter recept och laga restaurangmaten själv. Det finns flera bra mattidningar och hemsidor som listar recept med alla möjliga ingredienser. Det spelar alltså ingen roll ifall du vill göra vegetarisk mat eller en fiskrätt. Oavsett vad du vill bjuda på kommer det finnas flera bra alternativ.
Det kan dock vara bra att du provar att laga maträtterna innan ifall du ska bjuda dina vänner på middag. På så sätt kan du se hur lång tid allting kommer ta och ifall du aldrig gjort det tidigare är det ett bra sätt att öva.
Om du bestämt dig för att anordna en större tillställning bör du även skapa en budget för allting. Det kommer hjälpa dig hålla nere kostnaderna en aning och du får en idé om ifall du behöver spara lite pengar innan för att ha råd med allting.
Köpa matkasse
Ett bra alternativ på vad du kan göra ifall du känner dig osäker på vad du ska laga för mat är att köpa en matkasse. Det finns flera alternativ att välja mellan och med dessa får du både recept och ingredienser. Det är ett roligt sätt att testa nya maträtter och du behöver inte själv sitta och leta efter recept och sedan gå och handla.
Besöka restauranger
Att besöka restauranger är som sagt trevligt, men kan bli dyrt om du gör det ofta. Ett tips är att du undviker att äta ute ifall du inte har råd. Slutnotan kan nämligen bli rätt hög även om du inte äter på den dyraste restaurangen som finns. Det är ofta kostnaden som avgör ifall man besöker restaurang eller inte. Ett tips är att du unnar dig ett besök vid speciella tillfällen, som födelsedagar och liknande.
Den mat vi äter dagligen kan påverka mer än vår hälsa och utseende. Tänderna är en annan del som kan påverkas, både positivt och negativt. Du känner antagligen till att godis är en sak som kan vara rätt negativt för tänderna. Men det finns faktiskt ännu fler saker. Det finns även mat som kan påverka dina tänder positivt.
Viktigt att ta hand om tänderna
Oavsett om du fokuserar på vilken mat som påverkar tänderna negativt eller positivt är det alltid viktigt att du tar hand om dina tänder. Hos https://www.sunstargum.com/se/ finns det flera fantastiska produkter som kan hjälpa dig ta hand om tänderna, från tandborstar och tandkräm till mellanrumsborstar. Du kan även läsa om en rad olika tandrelaterade ämnen hos https://www.sunstargum.com/se/, som tips mot dålig andedräkt och mycket mer.
Mat som kan påverka tänder positivt och negativt
Livsmedel som kan ha en positiv påverkan är grönsallad, morötter och äpplen. Detta är saker som både främjar salivproduktionen samt kan hjälpa rengöra tänderna. Andra livsmedel med positiv påverkan är mejeriprodukter som neutraliserar syra, som mjölk, ost samt naturell yoghurt.
De matvaror som har en negativ påverkan är de livsmedel med syra. Det gäller inte endast de sura livsmedel som finns, utan även mat som innehåller socker och kolhydrater. Dessa ämnen kan faktiskt omvandlas till en syra som sedan fräter på dina tänder. Mat med negativ påverkan är bland annat kakor, godis, läsk och bröd, framförallt vitt bröd. Andra saker är stora mängder av citrusfrukter, energidrycker, juice samt vin.
Skydda dina tänder
Det första tipset på hur du kan skydda tänderna en aning är att äta regelbundet. Småät inte mellan varje måltid. Det ger dina tänder en stund att ”vila” mellan varje måltid.
Många personer borstar tänderna direkt efter att de har ätit. Ett bra tips är att vänta minst en timme efter en måltid. Det ger munnen en chans att bygga upp sin neutralisering efter ett syraangrepp. Ifall du känner att du har matrester mellan dina tänder är det bättre att du använder en tandpetare.
Ett tredje tips på vad du kan göra för att öka salivproduktionen är att tugga tuggummi. Det viktigaste är att du väljer ett tuggummi som är sockerfritt och gärna innehåller xylitol.
Det fjärde tipset på vad som kan skydda dina tänder är att undvika stora mängder tillsatt socker. Detta kan kännas lite jobbigt eftersom du måste läsa igenom alla produkters ingredienser. Men det skyddar tänderna en del. Det viktiga att komma ihåg är att det inte alltid står socker på förpackningarna utan det kan stå honung, glykos eller fruktos istället.
Sista tipset är någonting som alla bör göra och det är att borsta sina tänder två gånger om dagen. Gör även rent mellan tänderna, helst innan du borstar dem. En tandkräm med fluor kan också vara bra eftersom detta kan förebygga karies.
När du hör talas om italiensk mat kommer det antagligen betyda pastarätter, pizza, olivolja, oliver och andra godsaker. Men det italienska köket innehåller mer än detta. Det är dessutom en rätt stort skillnad mellan italienska restauranger i Sverige och restaurangerna i Italien.
Det är inte endast maten som skiljer sig åt, det gäller även andra ”regler” när du ska besöka en restaurang i Italien. Det bästa sättet att lära sig är självklart att besöka landet och alla trevliga matställen.
Att äta i den rätta ordningen
En sak du kan stöta på hos restauranger i Italien är att du bör äta allting i rätt ordning. Det finns ett stort antal olika rätter att välja mellan, och du kan antingen skapa en egen kombination eller välja en som redan finns. Det du bör räkna med är att ett restaurangbesök i Italien kan leda till väldigt mycket mat.
Aperitivo – en fördrink.
Antipasto – förrätt som många gånger består av någonting kallskuret, till exempel skinka, ostar, oliver eller tomater.
Primo piatto – den första maträtten. Denna rätt består ofta av risotto, soppa eller pasta. Cannelloni kan vara ett utsökt alternativ. Det kan vara bra ifall du har en idé om vad en maträtt innehåller. Genom att söka på cannelloni, om det är vad du vill beställa, kan du hitta information, ingredienser och recept på denna rätt.
Secondo piatto – den andra maträtten. Detta är en rätt som består av fisk eller kött. Det du måste tänka på är att det endast är köttet som serveras, skulle du vilja ha något tillbehör måste du även beställa ”Contorni”. Det kan bestå av grillade grönsaker, sallad eller potatis. Sås är däremot någonting som väldigt sällan serveras.
Dolce – efterrätt. Efter den andra maträtten är det självklart dags för efterrätt. Den kan bestå av bakverk, pannacotta eller glass.
Kaffe – kaffe är någonting som serveras efter du ätit efterrätt, inte samtidigt.
Grappa – det sista som serveras kan vara grappa, vilket är en spritdryck. Du kan även avrunda måltiden med någonting annat starkt.
Som nämnts tidigare behöver du inte beställa alla de rätter i det italienska köket som finns. Du kan välja ett mindre antal om så önskas. Men se till att du får dem serverade i den rätta ordningen.
Efter att coronapandemin startade blev både livsmedelsbutiker och matkedjor tvungna att utöka sina verksamheter med hemkörning. I vissa fall för att bemöta kundernas önskemål, men i andra fall som en ren överlevnadsstrategi. Det var nämligen väldigt tomt på restaurangbesökare då pandemin och restriktionerna var som värst.
Hemkörning – bra för alla
Om en restaurang inte erbjöd hemkörning till sina kunder tidigare, så tvingades de börja med det när coronapandemin och restriktionerna sköljde över branschen som en kalldusch under 2020. Många restauranger fick lägga ner antingen helt eller delvis. Konkurserna hotade såväl stora som små företag och många tvingades lägga ner sina livsverk efter många år. Då restriktionerna drabbade restaurangerna extra hårt, tvingades många att tänka om och tänka nytt. Att erbjuda hemkörning blev ett sätt att överleva.
Även om restriktionerna har lättat och kunderna sakta har börjat komma tillbaka till restaurangerna igen, kan det ändå vara bra att anamma hemkörning som en del av restaurangens verksamhet. Det är nämligen ett väldigt bra komplement som kan väga upp för eventuella bortfall av kundantalet både nu och i framtiden. Dessutom har många kunder vant sig vid att kunna beställa hem mat under pandemin, vilket kan få dem att vilja fortsätta med det.
För att kunna erbjuda hemkörning behöver restaurangen ha en bra firmabil. Det duger gott och väl med en mindre skåpbil där maten kan förvaras i värmeisolerade boxar. En bra bil kan man köpa begagnad hos riddermarkbil.se till ett bra pris. Det är trots allt inte bilen som spelar en avgörande roll för hemkörningen utan maten och hur den förvaras under resan. Huvudsaken är att maten håller sig varm och kan transporteras säkert under resan, vilket en begagnad bil duger gott till. Man kan med fördel sätta på dekaler på bilen med restaurangens namn på, så att fler blir varse om var de kan vända sig för att få hemkörd mat.
Även om det är maten, drycken och inredningen i matsalen och på terrassen som är i fokus på en restaurang, så besöker ändå de flesta gäster restaurangens toalett. Hur din toalett ser ut är en del av hela upplevelsen. En fräsch och snygg toalett hjälper dig att få bra omdömen på internet. Sedan är det ju också mer professionellt att ha en trevlig toalett att erbjuda.
1# Snygga tvättfat
Förutom att dina tvättfat naturligtvis ska vara fräscha och rena, så uppskattar kunderna en personlig toalett. Att det finns en tanke bakom inredningen i både matsalen och toaletten. När kunden går ut till sitt sällskap och säger att det var en jättefin toalett, så vet du att du har lyckats. Toaletten är en jätteviktig detalj för att få bra betyg online. Då kan just snygga tvättfat göra skillnad. Idag finns det många olika slags tvättfat och vattenblandare att välja mellan. Vackra guldfärgade vattenblandare med en hög välvd båge eller minimalistiska blandare i granit eller svart. Det är också uppskattat med ett djupt tvättfat som är en del av tvättstället och kommoden, istället för att bara ha ett vanligt tvättställ. Med ett litet större tvättställ får du plats med ljus, dekoration eller blommor. Pricken över i:et. Du hittar snygga vattenblandare, tvättställ och kommod på Rörfokus som har allt du behöver för att lyckas med din toalett.
2# Växter
Växter ger två positiva effekter på en toalett: det ser snyggt ut och de förbättrar lukten. Det blir helt enkelt fräscht med växter inne på restaurangens toalett. Helst större bladväxter i kruka eller en stor vas som står på golvet. Växter är en inredningsdetalj i sig själv. Se bara till att vårda växterna, att regelbundet vattna dem och ta bort vissnade blad.
3# Fåtölj
Om du har en större toalett eller flera toaletter med en liten hall, så är det smart att ställa dit en fåtölj. Först och främst ser det snyggt ut. Något som kunderna kommer ihåg. Men en fåtölj fyller också flera behov. Mammor kan amma sina barn i lugn och ro. Föräldrar kan sitta i fåtöljen och vänta på sina yngre barn som är inne på toaletten. Eller så är det den ena i ett äldre par som behöver vänta på sin partner. Då är det verkligen skönt att det finns en skön fåtölj.
4# Planscher och tavlor
Sätt upp något på väggen. Inte för mycket, men något som kunderna kan titta på. Det kan vara en naturbild eller någon rolig text. Naturbilder fungerar alltid och gör att rummet ser organiskt och rent ut. Du kan också lyfta upp platsen som restaurangen ligger i: skärgården, fjällen, en närliggande sjö eller ett vattenfall. Pittoreska bilder på staden fungerar också, men de får inte kännas för ”platta” och intetsägande. En liten och rolig gruppbild på personalen fungerar också.
5# Ge toaletten plats
Om du ska bygga nytt, bygga ut eller renovera kan det vara smart att göra en liten toalett stor. Hur rent och fint du än har det på din lilla toa, så blir upplevelsen aldrig densamma som med en större toalett.
Du som vill fira födelsedag ute på lokal tänker kanske att du behöver begränsa ditt sällskap efter rådande restriktioner, och dessutom begränsa dig till det utbud av förtäring som står på din valda restaurangs meny. Inget kunde vara längre från sanningen. Lösningen på problemet är att helt enkelt abonnera hela restaurangen för dig och ditt festsällskap.
En detalj som många absolut inte vill gå miste om på sitt födelsedagskalas är en riktigt stor och härligt smaskig födelsedagstårta. Väljer du att abonnera en restaurang behöver du inte förhålla dig till vilken typ av kök eller meny restaurangen vanligtvis erbjuder, utan kan helt enkelt beställa en egen specialtårta från Din Tårta och ta med dig till festligheten. När restaurangen inte är öppen för allmänheten är det inte nödvändigt att följa den gamla regeln om att du som gäst inte får medta egen mat till en restaurang. En regel som för övrigt inte har något stöd hos Livsmedelsverket, som många krögare vill få det att framstå som.
Krögare välkomnar privata tillställningar
Många krögare har gått igenom en svår tid i och med de restriktioner för allmänna sammankomster och restaurangservering som coronapandemin fört med sig. Även restauranger som vanligtvis inte är tillgängliga för privata sällskap kan i dessa nya tider vara mer än villiga att binda upp sig för ett enda större sällskap för en kväll. Genom att göra ditt födelsedagsfirande till en privat sammankomst har du möjlighet att samla fler vänner än vad som får plats vid ett enskilt bord när restaurangen är öppen för allmänheten. Självklart bör ni hålla erforderligt avstånd även under ditt födelsedagskalas, men med en hel restaurang att röra er i kommer detta vara en lätt match. Se efter i listan på Stockholms bästa restauranger om någon av dem passar ditt födelsedagsfirande.
Även för dig som inte är boende i Stockholm lockar nog stadens krogutbud. Kanske kan ni slå på stort och bjuda hela släkten på hotellvistelser i samband med firandet? Även hotellbranschen har en tuff tid bakom sig och många kan nog vara extra villiga att erbjuda specialpris för större sällskap. Tänk bara att kunna bjuda sina nära och kära till privat fest på någon av Stockholms klassiska restauranger som
- Operakällaren
- Nalen
- Restaurang Tegelbacken
- Djuret
- Fem Små Hus
- Wärdshuset Ulla Winbladh
- Den Gyldene Freden
- Konstnärsbaren
- Mathias Dahlgrens Rutabaga
Om något går snett
Om du av någon anledning inte skulle bli nöjd med hur baren eller restaurangen du anlitat skött ditt födelsedagsfirande, kan det vara en god idé att tänka igenom hur du går till väga med ditt klagomål. Särskilt när man abonnerar ett ställe privat är det lätt att vilja vänta med feedback till efter tillställningen, men i själva verket kan du ställa precis lika höga krav på service och servering som vid ett vanligt restaurangbesök.
Har du någonsin undrat varför du får en så bra ”känsla” när du ätit på en fin restaurang? Det finns flera orsaker till varför du fick det såklart. Självklart kan det vara på grund av att maten var oemotståndlig, att sällskapet var på topp, servicen var bra eller att restaurangen var inredd snyggt och ändamålsenligt. Ofta är det den där känslan som ett återbesök baseras på. Därför är det så viktigt att just dessa bitar blir bra. Maten och servicen är självklart bra att ni har koll på och sällskapet styr gästerna själva. För att få till det sistnämnda, alltså inredningen, finns det några saker som kan vara extra bra att tänka på.
Utrymme och tillgänglighet
Först och främst är det givetvis viktigt att du inte har för många bord, stolar och grejer överlag då det bli svårt att ta sig fram i restaurangen. ”Less is more” som man säger. Det ska vara gott om utrymme och lätt för dina gäster att ta sig fram.
Förutom det kan det även vara bra att ha möjlighet till flexibilitet ifall det exempelvis kommer in en familj med barnvagn eller om en rullstolsburen person kommer. Ha alltså tillräckligt med plats för det och även planerat för några sådana platser i restaurangen där just detta passar.
Inredning utifrån koncept
Vad har du för koncept? Oavsett om det är en indisk restaurang eller en pizzeria så vill du inreda efter just ditt koncept. Alltså kan du tänka på alltifrån vad du ska ha på väggarna, såsom posters, speglar eller hyllor, till vilka bord och stolar du använder dig av. Givetvis är det viktigt även hur du väljer att måla eller tapetsera restaurangen.
Ingång
Det absolut första en gäst ser i din restaurang är ingången. Tror du att det är en fördel om det första din gäst ser inger en bra känsla? Ja, du har rätt. Här bör du se till få dina gäster att känna sig välkomnade och lockade att gå in. För att få till en ingång av rang, bör du även givetvis tänka på just din restaurangs stil.
Belysning
Sist men inte minst kommer en del som kanske inte är det första du tänker på som gäst eller restaurangägare, nämligen belysningen. Här kan du ha allt ifrån levande ljus, svagare ljus, starkare ljus, ljus som sitter i taket och ljus som sitter på väggen. Det finns många fler möjligheter vad gäller belysning och du bör välja det som passar just din restaurang och ditt koncept.
Ytterligare en restaurang som har fått mycket uppmärksamhet den senaste tiden är restaurang Yellow. Det är ingen mindre än Filmon Michael från den populära dansgruppen Bounce som ligger bakom konceptet och här är det kyckling som står för huvudfokus på menyn. Restaurangen öppnade upp 2018 och har blivit en mycket uppskattad mötesplats, inte minst för den yngre publiken.
Vill du besöka Yellow för att äta mat så är det främst under dagtid som du ska ta dig en sväng förbi. Då kan du njuta av goda drinkar i alla färger och former samt ekologisk gårdskyckling med de allra kryddigaste smaker. Tittar man på dryckesmenyn är det tydligt att det finns ett starkt koncept. Drinkarna har skapats med inspiration från bland annat New York och Miami.
Hett dansgolv på kvällen
Det är något som händer med Yellow när solen börjar gå ner och middagsgästerna börjar att 
dra sig hemåt. Den avslappnade och lugna stämningen förvandlas till en livad klubb. Visst kan du fortfarande njuta av god mat om du så önskar, men är det något som nu gäller så är det dans, drinkar och mingel. Eftersom du inte behöver betala något inträde för att ta dig in på Yellow så har restaurangen blivit en av de bästa platser för förfester. Här samlas människor som delar intresset för Hip hop, slow jams och RnB och dansar tillsammans, umgås eller hajpar upp inför kvällen. Yellow stänger klockan 01.00 och eftersom det ligger så pass centralt är det enkelt att ta sig vidare till någon av de andra klubbarna i närheten.
Yellow befinner sig i en lite mindre industrilokal och lämpar sig inte för den som har problem med att trängas eller dansa väldigt nära andra människor. Lokalen är vanligtvis fullproppad med folk och sittplatserna är få. Det gör dock inte Yellow till ett dåligt alternativ, snarare lägger restaurangen en schysst grund för en riktig partykväll.
När olika högtider infaller kan det vara extra roligt att dekorera och att servera lite mer annorlunda mat. Såväl barer som restauranger kan göras fina inför till exempel halloween och det behöver inte vara dyrt eller storslaget för att besökarna ska uppskatta den lilla extra möda som faktiskt har lagts ner.
Läskiga dekorationer
När det ska firas halloween gör dekorationen mycket! Olika dekorationer för halloween kan köpas online till bra priser och de håller i regel under flera år! Varför inte sätta upp spöklika spindelnät i fönstret, på borden kan läskiga råttor ligga och så något otäckt skelett i ett av hörnen. Ljus och kanske lite torr-is som ryker ger spännande effekter. Tänk bara på att det inte ska vara så läskigt att gästerna inte vågar komma in, och dessutom ska matlusten behållas. När det gäller utklädnader måste restaurangens personal se till att de fortfarande är hygieniska att arbeta i.
Bjud på spöklik mat och läskiga drinkar
På en restaurang har man alla möjligheter att servera lite läskig mat när halloween närmar sig. Man kan göra olika figurer med maten, forma spindlar av ägg och mycket annat. Maten behöver inte bli oaptitlig eller äcklig att titta på, men den kan bli lite skrämmande. Varför inte döpa om ett par rätter till lite andra namn?
Även en bar kan dra nytta av att halloween står för dörren. Det finns flera skrämmande drinkar att välja mellan. Några av dem innehåller alkohol, andra inte. Tänk också på att glasen kan dekoreras med plastspindlar, ätbart låtsasblod, små flaggor eller annat som passar baren eller restaurangen bra.
Bara för att det är halloween behöver inte matsedeln bytas ut helt, och kanske räcker det med att ha temat en eller ett par dagar. På så vis behöver personalen inte lära sig allt för mycket nytt och de personer som inte är så förtjusta i halloweentemat kan snart besöka sin favoritrestaurang igen.
Halloween för barnen
Framför allt är halloween en högtid för barn och det är klokt att tänka även på de lägre åldersgrupperna när man planerar firandet på restaurangen. Kanske kan man lägga in lite roliga aktiviteter för barnen? Man kan bjuda på lite snacks, ordna en fiskedamm där barnen kan fiska upp små saker och göra roliga utmaningar. Det kan också vara ett bra sätt att få föräldrarna att slappna av lite extra. Då kan de äta i lugn och ro medan barnen sysselsätts på ett säkert sätt på restaurangen.
Vi har alla varit på en restaurang som inte har hållit måttet så som vi har önskat. Det kanske var så att servicen inte var den bästa, att maten tog väldigt lång tid, att du fick ett bord som låg för nära toaletterna eller att du hittade ett hårstrå i maten. Kanske var kycklingen inte helt genomstekt och potatisarna allt annat än krispiga? Det är lätt att man blir sur och tappa humöret när något inte blir som man önskar, men kom ihåg att du befinner dig på en restaurang tillsammans med andra människor och du behöver således bete dig därefter. Här kommer du att få läsa om hur du ska bete dig om du har klagomål på en restaurang eller om du vill komma i kontakt med servitören/servitrisen.
Vid klagomål på maten
Har du klagomål på maten är det viktigt att du inte gör en stor scen över detta, även om du har betalat dyra pengar. Alla människor kan göra misstag och majoriteten av alla professionella restauranger kommer mer än gärna vara där för dig och se till så att det blir rätt. Be om att få tala med chefen om du har
möjlighet och var diskret. Du behöver inte skrika eller dra uppmärksamhet till dig. Det kommer inte bara få dig att se oartig ut, utan du kommer även att störa andra gäster.
Kalla på servitören
Allt för många gånger har man sett människor sitta och knäppa med fingrarna eller skrika efter servitörer och servitriser på restauranger. Detta är ett stort ”no no” och något som du absolut bör undvika att göra. Om du vill komma i kontakt med servitören ska du först och främst försöka att få ögonkontakt. Alla bra och seriösa servitörer på restauranger är uppmärksamma nog att se dig och kommer därefter att komma förbi ditt bord så fort som möjligt. Skulle det vara så att du inte lyckas med ögonkontakten kan du istället räcka upp handen lite snyggt. Sitt inte och vifta eller för andra oljud som kan stressa servitör och andra gäster.
Den här regeln gäller på alla restauranger som du besöker. Det spelar ingen roll om det är den lokala pizzerian där du har handlat kebabrulle sedan du var 15 år gammal eller om du är på en lyxig gourmérestaurang i det hetaste kvarteret i stan. Vett och etikett gäller alltid!
